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本文目录

1. 麻辣葱姜虾各种做法
2. 麻辣大虾的做法做法做法正宗做法
3. 香辣大虾的做法

麻辣葱姜虾各种做法

麻辣葱姜虾做法

主料 ：基围虾500g

辅料：葱50克、生姜 、大全大全朝天椒、家常家常生抽 、麻辣麻辣料酒、虾的虾盐、做法做法做法鸡粉、大全大全白糖各少许

烹饪步骤
：

步骤一

虾洗净
，家常家常在眼后方改刀把头刺切掉 ，再把虾头的外壳剖开

步骤二

把姜 、葱 、葱白剁碎、朝天椒去籽切碎

步骤三

虾沥干水，倒入凉拌盆 ，放入姜葱椒蓉 、少许鸡粉、生抽 、盐、糖，两勺料酒拌匀，放入冰箱冷藏腌至半小时

步骤四

热锅放入调和油
，把冷藏的虾入锅内，翻炒几下 ，等虾体变红后
，倒入拌锅剩下的料

步骤五

虾吸完汁后，洒入一点葱花点辍出锅即可

麻辣大虾的正宗做法

1、配料：

主料：虾500克；

调料：葱10克、姜10克 、食盐5克 、料酒10克 、白糖10克 、植物油5克 。

2、做法：

步骤1

虾洗净后，剪掉虾须、虾头的一半 、虾脚
、挑出虾线。

步骤2

锅中放入少植物油，爆香葱姜后
，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油。

步骤3

大约1分钟 ，虾开始变红，揭盖给大虾翻个
 ，只加入盐、料酒 ，盖盖继续焖制。

步骤4

大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖 ，将虾检出摆在盘中，葱姜不要盛出
。

步骤5

红油留在锅中备用
，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠
，浇在大虾上即可。

香辣大虾的做法

准备食材 ：虾2斤
，干辣椒10克
，味极鲜3勺
，料酒3勺 ，盐适量，蒜5瓣，香菜，姜3片 ，朝天椒4个 ，蚝油1勺

步骤1虾去掉虾线开背，用盐料酒腌一会。

步骤2干辣椒朝天椒切圈，姜蒜切末，香菜切段备用
。

步骤3起锅热油 ，把虾炸炒至变色捞出 
，热油复炸一遍捞出 。

步骤4锅留底油，入姜蒜炒香，放辣椒 ，倒入虾翻炒均匀，下香菜，调味，炒均匀即可。

OK
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